人生需要酒肉朋友:一起吃飯,不見不散! 人生需要酒肉朋友:一起吃飯,不見不散! 作者:朱全斌 出版社:天下雜誌 出版日期:2021-03-31 00:00:00 <內容簡介>能跟喜歡的人一起吃吃喝喝,才不會辜負生命的美好。大人餐桌上的情感學,生活過…
    茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作 茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作 作者:藍大誠 出版社:境好出版 出版日期:2021-05-13 00:00:00
    團購爆款手工餅乾烘焙課:頂流甜點師教你用6種麵團變化出71款精品級餅乾! 團購爆款手工餅乾烘焙課:頂流甜點師教你用6種麵團變化出71款精品級餅乾! 作者: 出版社:台灣東販 出版日期:2021-05-26 00:00:00 <內容簡介>奶油莎布蕾、切片餅乾、美式餅乾、牛…
    吐司的基礎:最簡單,卻最難做得好!從發酵、烘焙、口味到應用,在家做出「比外面賣的還好吃!」的理想吐司 吐司的基礎:最簡單,卻最難做得好!從發酵、烘焙、口味到應用,在家做出「比外面賣的還好吃!」的理想吐司 作者:李美榮 出版社:台灣廣廈 出版日期:2021-05-13 00:00:00 <內容簡介>☆ 台灣麵包達…
    甜點職人的關鍵內餡:掌握黃金配方比例,從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素,做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點! 甜點職人的關鍵內餡:掌握黃金配方比例,從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素,做出滋味馥郁、層次豐富的匠人級甜點! 作者:陳文山 出版社:日日幸福 出版日期:2021-06-17 00:00:00 <內容簡介> 「內餡」…