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澎湖魚粿&魚鬆-澎家食品>澎湖魚粿-澎家食品(2/2)

店內用的魚粿是用紅目鰱魚做成的,紅目鰱又稱大眼鯛,屬於高經濟價值的魚種,肉質纖細緊實,料理的話適合煮湯或清蒸,變成肉鬆或是甜不辣更是美味,照片中扁的或是條狀都是魚粿,非常適合烤肉或是煮泡麵添加

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