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[食譜分享]二做抹茶瓦片
Florrie
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回應數:0 / 瀏覽數:2013
2009-04-09 20:27 發表
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原出處:二做抹茶瓦片

這是二做的抹茶瓦片,因為初做抹茶瓦片 我覺得抹茶味不夠重才會又做這一批以找到抹茶粉的比例,初做的抹茶瓦片我拿了一些送給Nien Coffee 的貞妤姐,在聊天時她說女兒愛吃抹茶的點心,所以這次就又拿一些給她,結果一樣也是深受好評啦,不過我不怎麼愛這次的產品,因為裡頭的堅果放太多,總覺得堅果香氣有點搶過了抹茶香~~

 
不過吃多了市售的東西,我還是比較愛吃自己做的東西,感覺負擔沒那麼重,這一樣吃起來不甜,抹茶味濃厚,杏仁片與杏仁角味較重,吃完口中會有淡淡抹茶香味與芝麻味,我看來網路開個專賣杏仁瓦片的店家,因為腦袋有一堆新口味想要試做丫,開放名額搶購啦 ~~(史努比OS:媽咪要賣餅乾賺零用錢,大家快來買吧,這樣我就能吃更多有機商品了~~)

食譜:(改良超人氣餅乾完全收錄--杏仁薄燒)

砂糖100g,蛋白2個,全蛋1個,低筋麵粉60g,杏仁粉50g,杏仁角45g,白芝麻30g,杏仁片110g,抹茶粉15g

做法:與一般杏仁瓦片做法相同

同場加映:初做抹茶瓦片 初做可可瓦片

原出處:http://tw.myblog.yahoo.com/florrie0607-yahooblog/article?mid=3805&prev=3812&next=3804


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